Retail

¿Qué es el Retail?

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Qué es el Retail

¿Qué es el Retail?

El Retail es el término en inglés para definir la comercialización masiva de productos al menudeo o al detalle.

Tipos

Engloba el sector de negocios que va desde supermercados, autoservicios, abarrotes, farmacias, tiendas de conveniencia, especializadas, electrónicos, ropa y calzado, hágalo usted mismo, tiendas departamentales y hasta sucursales bancarias o restaurantes de comida rápida.

Aquí puedes ver el artículo en formato de presentación en Slideshare también.

Estrategia de Precios

En cuanto a la estrategia de ventas, primero hay que crear una estrategia de precios.

Hay muchas estrategias que se pueden seguir, sin embargo en México la mayoría de los minoristas siguen dos:

  • Precios Bajos Todos los Días (EDLP Every Day Low Price).
  • Altos y Bajos (Hi-Low).

La estrategia de Precios Bajos Todos los Días promete a los consumidores precios bajos sin que tengan que esperar por promociones o rebajas.

En la estrategia de precios Altos-Bajos los clientes no tienen una percepción clara del precio que debería tener el producto, por lo que tendrán plena confianza de que si es un precio de descuento entonces es un precio bajo.

Categorías

El siguiente nivel es la definición de las categorías, que son grupos de productos relacionados o similares, generalmente se agrupan en departamentos como: frescos, refrigerados o electrónicos.

Cada categoría se administra como un mini negocio, tiene sus propios objetivos, rentabilidad esperada y estrategias.

Es en este nivel donde se da una gran de colaboración entre el productor de bienes de consumo (CPG) y el minorista.

El objetivo de esta relación es incrementar las ventas de la categoría completa, no sólo de los productos o marcas individuales.

Roles de Categorías

Dentro de la administración por categorías, para alcanzar las metas, a cada categoría se le asigna un rol.

Los roles más comunes son:

  1. Generadoras de tráfico: Se enfoca en atraer consumidores a la tienda y/o a una categoría específica.
  1. Impulsoras de Transacciones: Con ella se pretende incrementar el monto promedio de la transacción. Con productos más caros, presentaciones más grandes o compras de impulso.
  1. Creadoras de Margen o Imagen: Que buscan incrementar las ganancias por medio de productos con valor agregado o de mayor calidad y que comuniquen una imagen que diferencie al minorista de la competencia.

Hoy en día también hay negocios que enfocan su estrategia de categoría en las necesidades de los consumidores y cómo las satisfacen.

De esta forma agrupan los productos individuales. Cada producto puede estar dentro de varias necesidades diferentes.

Administración por Necesidades

Las necesidades pueden ser:

  1. Satisfacer el antojo, con comida preparada, golosinas, botanas, dulces, café, galletas y helados.
  1. Calmar la sed, con refrescos, jugos, agua, bebidas hidratantes o energéticas
  1. Para el hambre, galletas y pan dulce, yogurts, leche de sabores, café o comida preparada.
  1. Proveer reuniones con vinos, desechables, refrescos, hielos, botanas, cervezas.
  1. Servicios como depósitos, boletos, tiempo aire.
  1. Resurtir la casa, con productos de limpieza, cuidado personal y la despensa

En conclusión

De esta forma se busca impulsar las visitas de los consumidores, basados en lo que necesitan satisfacer en la tienda.

Los invito a que le den me gusta a esta publicación y dejen un comentario.

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